Ingredientes

• Queso Feta
• Cebolla morada
• Pepino
• Pimientos
• Aceitunas
• Aceite de oliva
• Zumo de limón

Elaboración

1. Lava los tomates, el pimiento verde y el pepino con agua fría, escúrrelos y sécalos.
2. Pela la cebolla morada, córtala por la mitad y cada mitad en juliana, es decir, en tiras finas que quedan como medias lunas.
3. Sumerge la cebolla en un bol con agua fría y una cucharada de postre de vinagre, para que pierda un poco de fuerza el sabor.
4. Corta el tomate en cuartos, eliminando la parte central.
5. Quítale el rabo y las semillas al pimiento verde, y córtalo en rodajas.
6. Corta el pepino en rodajas, y cada una en 4 partes.
7. Corta el queso feta en cubitos
8. Ya tenemos todos los ingredientes listos, ahora solo falta emplatar. Coloca en un bol grande al centro o en boles individuales el tomate, el pimiento verde, el pepino, la cebolla escurrida, el queso feta y las olivas negras.
9. Riega por encima con aceite de oliva y añade sal al gusto y orégano.

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